作者从科学的角度讲述茶树的形态与繁殖，茶叶的制作工艺、冲泡、品饮、内含物，以及茶的形、色、香、味、韵、气等，借由科学的实证依据将理论与实务结合，分析茶产业的发展以及茶文化在中国的历史地位及传承。通过”...
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《血液循环》弗朗索瓦・布斯塔尼
法兰西学术院2017最佳法语作者奖得主倾力之作。荣获法语作家协会法国黎巴嫩文学奖、法国国家医药学会Jean-Charles Sournia奖、法国海外省科学院Louis Marin文化奖 。☆ 如同科...
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《图解宇宙的尺度》金伯莉・阿坎德
《图解宇宙的尺度》将带领读者踏上一段旅程，去探索宇宙中那些或轻如鸿毛、或重于泰山，或风驰电掣、或蜗行牛步，或折胶堕指、或铄石流金，或动如脱兔、或静如处子的事物与现象。 金伯莉·阿坎德和梅甘·瓦茨克这两...
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《达尔文的战争》吴京平
你真的了解达尔文的进化论吗？ 现在的进化论还是达尔文的最初版本吗？ 适者生存是强者生存吗？ 我们为什么要了解进化论的演化历程呢？ 本书的内容源自吴京平在网络平台播讲的音频节目“物种起源”，在这本书中，...
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《女士品茶》戴维・萨尔斯伯格
统计学之所以被滥用、误用，其实是因为它太有用，在某种程度上,可以说改变了世界上处理问题的方式。 这是一部统计学的史诗。一百多年来，统计学从无到有，以至于蔚为壮观。一部统计学的发展史，就是一部不断革新现...
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《超现实》杰里米・拜伦森
本书讲述的是关于虚拟现实将如何改变和延展我们的商业、经济、社会、文化等方方面面认知和秩序的普及读物。书中向我们展示了VR如何更新与拓展了人类体验和想象的极限，为我们与世界连接方面提供了新的视角。虚拟现...
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《决策大脑》艾克纳恩・戈德堡
要想提升判断力、预测力、领导力，从哪里下手？ 主导人类行为的动机、意图、计划、远见、人格等从何而来？ 就像企业、军队、管弦乐队一样，大脑同样有自己的领导者，这个角色属于额叶。额叶在整个大脑内执行极其高...
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《智慧大脑》艾克纳恩・戈德堡
智慧是对衰老的补偿吗？ 还是靠后天努力得来的奖赏？ 当大脑老化时，如何保持高水平思考力，让心智变得更强大？ 人人都是脑力消耗者，这种消耗随着年龄增长而增加。寿命越来越长，大脑却越用越老。长寿时代，我们...
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《动物眼中的人类》赵序茅
《动物眼中的人类》是一部动物学和生态学领域的大众科普作品，阐述了人和动物之间的复杂关系。这也是一部自然保护区动物观察笔记，反映了一名动物学、生态学研究者对人与自然该如何和谐相处的透彻思考。在人类认识动...
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《工具，还是武器？》布拉德・史密斯
当下，科技正处于大迸发时代。新技术的开发、大数据的使用、人工智能的探索等，为人类提供了各种各样的便利，同时也带来了前所未有的风险，如隐私安全、网络犯罪、网络战争、分化的社交媒体、人工智能伦理道德和科技...